应采儿（Cherrie Ying）祖籍山东，1983年6月20日出生于台湾省台北市，华语影视女演员、主持人，毕业于美国暨中国联合社会大学戏剧学系。
2001年，参演个人首部电影《全职杀手》，从而正式进入演艺圈。2003年，主演的喜剧爱情片《我的失忆男友》上映。2004年，主演的都市情感剧《候鸟e人》开播。2005年，主演的喜剧片《雀圣2：自摸天后》上映。2006年，主演的爱情片《情意拳拳》上映。2008年，主演的古装家庭剧《凤穿牡丹》开播。2010年，参演的军事剧《冰是睡着的水》开播。2011年，主演的爱情片《追爱》上映；同年，凭借《大捕房》获得了2011华鼎奖中国百强电视剧颁奖典礼喜剧类最佳女演员奖。
2013年，主演的古装剧《赵氏孤儿案》开播 [8] 。2014年，参加环球竞速真人秀节目《极速前进第一季》。2015年，主演的都市情感剧《天使的城》开播。2016年，参加综艺脱口秀节目《火星情报局第一季》 。2017年，主演的都市情感剧《职场是个技术活》开播。2018年，担任恋爱真人秀节目《真心大冒险》主持人。2023年5月8日，参加的《爸爸当家2》在芒果TV全网独播。
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